Priprema: Na ulju kratko pirjajte luk dok ne postane staklast, a potom unutra dodajte meso i dobro promiješajte. Nakon što meso već malo pusti svoju vodu, unutra dodajte rajčicu i pustite da se kuha.

Ukoliko želite dodati neke nove arome ovome jelu, izrežite svježu papriku i stavite da se krčka zajedno s mesom (papriku izvadite prije posluživanja). Jelo ne zaboravite posoliti i popapriti po vlastitom ukusu, a na kraju dodajte i malo peršina. Ako volite, u umak možet dodati i malo ružmarina ili bosiljka.